饲料中价格上涨最快的是玉米，正是玉米价格的飞涨带动了其他饲料价格的跟张。玉米价格之所以快速攀升，归根结底就是美国的乙醇战略。自20世纪70年代石油危机以来，西方主要国家就开始研究汽油的替代产品。时至今日，尽管汽油替代产品的研制进度缓慢，但基本格局已初步形成，其中德国在生物柴油及配套汽车生产研制方面执世界之牛耳，日本在油电两用车的研制方面领世界之先河，而美国则在乙醇替代汽油方面独树一帜。随着石油价格的不断上升，美国人越来越把眼睛转向南美近邻巴西。据报道，巴西60%的汽车燃料是甘蔗提炼出来的乙醇，几乎是用之不竭的巴西甘蔗为乙醇生产提供着源源不断的原料，因此巴西人自豪地宣称已经解决了汽车燃料依赖国际市场的问题。今年3月8日，美国总统布什访问巴西，和巴西总统卢拉商讨联手建立“乙醇欧佩克”问题。目前巴西是世界上最大的乙醇出口国，尽管美国的乙醇产量超过巴西，但巴西的乙醇生产前景比美国广阔。因为巴西甘蔗产量巨大，而美国多用玉米生产乙醇，用甘蔗生产乙醇的成本比玉米低得多。而且由于越来越多的玉米被用于生产乙醇，国际市场上的玉米价格已开始上升。尤其在美国政府鼓励使用生物能源以降低对石油进口的依赖后，美国越来越多的玉米种植者开始投入到乙醇生产中。布什政府已定下目标，每年生产350亿加仑（约合1591.1亿升）乙醇和其他生物燃料，但光用美国玉米生产乙醇将远远无法实现这个目标，美国的乙醇战略注定严重冲击了世界粮食市场。

　　美国的乙醇燃料战略搅动了全世界，目前已有很多国家响应美国的政策开发生产乙醇燃料，此前巴西的一家国有石油企业和建筑公司与日本三井株式会社还签署了备忘录，准备在巴西建造管道通向港口以向日本出口乙醇，欧盟也已提出了2010年乙醇等生物燃料的消费比例占汽油消费12％的规划。我国的乙醇燃料开发启动较早，从2001年4月开始中央政府就已在全国推广使用燃料乙醇，建立了四大酒精厂以利用陈化粮生产酒精，并将河南、黑龙江、吉林列为试点省份。据统计，2002年以来中央财政共拨付亏损补贴20亿元以保证乙醇企业的正常生产经营，补贴水平在1800元/吨到1300元/吨之间。2006年6月6日的全国财政经济建设工作会议上，财政部副部长朱志刚明确表示中国将大力支持生物质能源、太阳能、风能等可再生能源的研究开发和推广应用，并将生物质能源放在了这一表述的首位。资料显示，中国生物质能源开发利用主要有以下四类：一是玉米等粮食作物；二是非粮农作物，包括红薯、甜高粱等；三是木本油料植物，中国有30多种植物种子含油率40％以上；四是秸秆、农林废弃物。

　　可以说，正是生物质能源战略消耗着众多的植物资源，使得粮食、饲料的供应市场不断紧缺，成为最近几年粮食和饲料价格上涨的最主要根源。今年的肉蛋价格迅猛上涨，正是源于国际和国内的生物燃料生产对粮食和饲料的疯狂掠夺。可以预见，中国市场以及世界市场上的肉蛋价格将会居高不下，因为粮食和饲料随着生物质能源生产已变得供不应求。有人已经辛辣地指出，美国的乙醇战略，是在用汽车和大炮同非洲饥饿人群争夺活命的口粮。百草止水更想指出，如果说改革开放之前曾经的三年自然灾害是“三分天灾，七分人祸”，那么全球性的生物质能源战略就是在人为地制造粮食危机！生物质能源尤其是乙醇的生产，将大量地消耗粮食和饲料，各国的粮食库存将会越来越稀薄，稍遇天灾人祸就会立现捉襟见肘的致命危机。尤其是那些粮食不能自给自足的国家，一旦像美国那样的传统粮食出口大国，以生产生物质能源为借口拒绝出口，就会在阴差阳错的天灾人祸之时，人为地制造出惨绝人寰的人道主义惨祸。

　　当然，人类是战争的动物，国与国之间每时每刻都在紧张着磨擦着，战争的火焰随时随都会随着国家间实力对比的演变而绚烂天空。尤其是中国，历史的、现实的、周边的、遥远的，层层危机数不胜数，我们更要理所当然地做好一切战争准备。作为备战的一环，粮食和能源必不可少。过去的能源战备主要是指石油，随着生物质能源的崛起，粮食和饲料也成了能源战备的紧密环节。一旦外在的石油运输线路被外力切断，我们就会立马加速生物质能源的生产，以补充我们的战争能源之需。问题是生物质能源的生产需要源源不断的植物资源，尤其是所需的粮食和饲料还是人和动物的生命基础，一旦调配不当，我们可能就会遭遇国民生存和战争胜败的双重危机。